Сгущенка из тыквы

Отвариваем манку  в сладкой воде (на 1 стакан воды – щепотка соли, 3 ст.л сахара и 3 ст.л. манки)
Около 5 минут, до полного разбухания крупы,
Постоянно помешивая.
Снимаем кастрюлю с плиты и остужаем до комнатной температуры.
Берем тыкву, очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиками.
Выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень, ровным слоем кусочки тыквы.
Ставим его, в разогретую до 180 градусов, духовку.
Примерно на 1 час.
Достаем противень.
Соединяем кусочки тыквы с манкой в блендере
Взбиваем около 10 минут до состояния густой массы.